ブラウザ(Brand Rahmen Umakunaino Zara:ブランドラーメン旨くないのざら):の略でもともと美味しいラーメン屋だったのに、TVや雑誌で取り上げられるようになり、あまりの客の多さに手を抜き味が落ちてしまったラーメン屋のことを指す。こういうケースは決して少なくない。ある程度は○○で紹介された店として君臨するが、近くに普通に美味しい店ができると潰れてしまったりするほどこの業界も厳しい。本当に美味しいラーメン屋さん○○(数字が入る)みたいな書籍を見て行っても、コレを書いた人は正常なのかと疑う一面まで存在する。